Curiosidades que no sabías sobre las Papas
Origen
La papa o patata fue cultivada por primera vez entre los años 8001 y 5000 a. C. en una región que comprendería lo que hoy es el sur de Perú y el noroeste del Altiplano boliviano. Desde entonces se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un alimento básico en la gran mayoría de países del globo.
Los primeros europeos que probaron la patata fueron los hombres que acompañaban al explorador español Gonzalo Jiménez de Quesada. Fue en 1537, aunque no fue hasta 1560 cuando, de la mano de Pedro Cieza de León, fue introducida en Europa.
Beneficios
- La papa es un tipo de carbohidrato complejo, lo que la convierte en una fuente de energía 100% natural.
- Aporta las proteínas diarias necesarias al organismo.
- Poseen un alto nivel de antioxidantes y nutrientes esenciales.
- Tiene vitamina C, B6, B3 y B9.
- Contiene minerales como potasio, manganeso y magnesio
Tipos de papa en Perú
Las primeras papas se cultivaron en la región de los Andes entre Perú y Bolivia. Desde entonces, se pueden encontrar más de 5,000 variedades de papa en todo el mundo, con al menos 3,500 pertenecientes al Perú. Estas papas vienen en todas las formas, tamaños, colores y formas. Así mismo hay 151 especies de papa silvestre.
